Nældesamletiden er inde. Vitaminer til den kommende vinter skal nu plukkes/tørres/opbevares.
I solrigt/tørt/blæsende vejr plukkes topskud af sunde nælder.
Undgå blade med gnav, fuglelort og indspundne æghobe af Nældens Takvinge. Lad dem forvandle sig til sommerfugle…
Nælderne samles i små luftige buketter, der hænges til tørre i skyggen i tørvejr. De tages indenfor i fugtigt vejr.
Når løvet føles slapt og tørt, spredes skuddene på en bradepande, der sættes i ovnens eftervarme efter en bagning 😉
De knastørre nældeblade ribbes af stænglerne og fyldes i glas med lufttætte låg. Opbevares mørkt.
forråd til vinter
brændende nælder høstes
skøn tør grøn gave