Tag: 100ord

Udgivet den

Kvase eller Skolde

Kvase eller skolde er to forskellige måder at frigøre yderste løgskæl af hvidløgsfed.

Ved kvasning mases feddene med den flade side af et knivskær. Derved revner det tørre yderskæl og lækkeriet kan pilles ud.

Ved skoldning hældes kogende vand over feddene i en kop. De hviler et par minutter, medens de yderste celler sprænges. Skællene bliver let afpillelige.

Skoldning indebærer, at ydersiden af feddene blancheres og desinficeres. Det er en hygiejnisk fordel ved brug af mine hjemmedyrkede, fordi rodkagen er jordbesat. Hvidløgssmagen bliver lidt mildere og mere varieret.

Skoldning er min foretrukne fedfrigørelsesproces. Både til salater og sammenkog.

Se hvidløgsklummen

Udgivet den

Vintergækker

Vintergækker blomstrer nu langs havens kanter.
Galanthus (mælkeblomst) nivales (af sne)
er Linnés latinske benævnelse.

Snowdrop

Snowdrop er det engelske navn,
som indebærer forståelsen af dråbe, dryp og fald,
– og den dinglende fornemmelse af ørenringe.
Poetisk tingeltangel.

Vintergækkens danske navn
handler om at drive gæk med vinteren:
“Ha! Du, Vinter, med dit mørke og din kulde
har ikke en chance imod lyset og livet!
Moder Jord er vågnende,
og din tid er forbi!”

ukuelighed
oprejst af jordelivet
dinglende gækker

fornægtende frostmørket
forlovende frugtbarhed

Snowbell betegner helt andre planter
– og en perlehvid antihelt:
den klokkebærende perserkat,
der optræder med Stuart Little 😀

Udgivet den

Pomodoro

Pomodoro er det italienske ord for tomat
– og betegnelsen for et interval!

Francesco Cirillo har opfundet Pomodoro-teknikken,
som er et redskab til tidsstyring og selvdisciplin.

Et pomodoro-interval
er ½ times koncentration + pause.
Overvåget af et tikkende ægge-ur,
der gerne må ligne en tomat 😉

pomodoro

Teknikken består i først at definere arbejdsopgaven.
Sæt derefter pomodoro-timeren på 25 minutter og arbejd!
Stop når alarmen lyder og hold pause i 5 minutter.
Efter fire pomodoro-intervaller holdes ½ times pause.
Det giver ialt 2½ time med arbejde og pauser,
som gentages efter behov.

Det var den korte udgave indenfor 100 ord.
Anbefales!

pomodorotid
koncentration af tanker
uforstyrrethed

beroligende pulsslag
indadvendt fordybelse

Udgivet den

Månesyge

Månesyge indtræffer,
når månen trækker i menneskers indre væsker.

I skrivende stund opleves fuldmånen
7 % større og 16 % mere lysstærk
end gennemsnitligt.
(Michael Linden-Vørnle (DR))
Så kraftig har den ikke været siden 1948.

superfuldmåne
jordens safter underlagt
livligt tidevand

Månens gravitation påvirker både jordens vande
og alt levendes indre cellesafter.

symmetri400

Denne månes kraft
er mørketidens indadvendthed,
udholdenheden og viljen til at hvile.
Årets elvte særligt kraftige fuldmåne
forstærker de tilstande.

Månefølsomme sjæle vil optræde
urimeligt sovelystne og passive,
sig-selv-nok og lunefulde 😉
Månesyge!
Udadtil.

Indadtil er safterne turbulente, strømmende,
brusende, sugende, svuppende, gurglende,
skvulpende, dryppende, hvirvlende, boblende,
plaskende, bølgende og sivende. 

Flyd!
Svøm!
Dyk!

 

 

Udgivet den

Narrative4

Narrative4 har til formål
at udbrede medmenneskelighed
ved storytelling!

Fearless Hope and Radical Empathy !

En af bagmændene er Colum McCann,
forfatteren til Lad Kun Verden Tumle Sig.

colummccann400

Den historie foregår omkring den 7. august 1974,
da Phillippe Petit gik på line
mellem WTC’s nybyggede tvillingetårne.

Begivenheden indgår i skæbnefortællinger,
som McCann lader sig vikle ud og ind af hinanden.
Om godhed og ondskab.
I alle farver.
Ikke bare sort og hvidt.

En af personerne er Corrigan,
en irskfødt eneboende fransiskanermunk,
der lever/virker i Bronx.

Andre personer er dommeren,
programmører/ludere/kunstnere,
mødrene til faldne vietnamsoldater,
børnene/menneskene i alle farver
med forskellige baggrunde.

Frodig mangfoldighed!

Udgivet den

Amalie Skram

Amalie Skram levede et omtumlet liv.
Hun var 18 år, da hun ægtede en noget ældre skibsfører,
som hun sejlede med på de syv have – og fødte 2 sønner.
Som 30-årig lod hun sig skille og flyttede til Kristiania.

To år efter flyttede hun til København med Erik Skram.
De fik en datter – og blev skilt.

amalieskram500

Amalie Skram skrev om kvinders liv.
Naturalistisk.
Råt for usødet skildrede hun kvinder i skyggen
af utroværdige mænd.
I barndommen/ægteskabet/familien – og i det offentlige rum.
Med mange selvbiografiske oplevelser.
En formidabel Storyteller!
Romanen Constance Ring anbefales.

Amalie blev 58 år (august 1846 – marts 1905).
Broncebusten står på Bispebjerg Kirkegård.

Udgivet den

Tiende Fuldmåne

Tiende fuldmåne giver søndagen et særligt fokus.
På indadvendtheden.

Netop nu forfalder naturen for fuldt drøn.
Livet skvatter sammen omkring os.
I et festfyrværkeri af farver!

Denne fuldmåne beriger os med kreativitet.
Det betyder,
at vi kan lade os inspirere af naturens farveorgie
og derfra vende opmærksomheden
indad til vore indre kilder.

Vore indre skaberkræfter
er i modsætning til det ydre forfald.
Kreativ udfoldelse skaber balance,
hvorved vi beskytter os selv
imod at blive smittet af forfaldet.

At kunne se skønheden i døden
er en livgivende gave 😀

naturens forfald
høsten indebærer død
livsinspiration

fuldmånebuket
oktoberhavens gaver
forfaldets farver
moon10dist

Udgivet den

Med Nymånen

DiaIndsigtBlueMoon

Med nymånen kom efteråret.

Landskabets farver ændres dag for dag.
Fra gyldne stubmarker under septembers blå himmel
til et blågråt skytæppe over nypløjede sortbrune agre.

Årets 10. måne er den første af de tre røde måner;
og dens kraft er nyskabelse/kreativitet/kunst.

Efter at have gennemlevet tre fjerdedele af året
under vekslende månekræfter er livet modnet,
og denne måne styrker nytænkning.

Mørketiden og indadvendtheden banker på.
Det giver muligheder for fordybelse og hvile
efter fuldendt arbejde gennem vækstsæsonen.

Kroppen har arbejdet gennem året,
og nu er tiden inde til mental aktivitet.
Vækstårets erfaringer giver anledning til visioner,
og denne måne støtter virkeliggørelse.

 

Udgivet den

Min Urne

Min urne blev brændt under måneformørkelsen!

I fuldmånenattens morgenstund vandrede jeg langs havet,
og på hjemvejen besøgte jeg uventet keramikeren Hanne Borg.
Hun havde netop åbnet ler-ovnen,
og i skødet fik jeg den varme “nybagte” urne.

Et magisk moment under morgenmånen!

minurne

Langsomt gav lertøjet mig sin skabelses varme.
En stor samfølelse – også med Moder Jord 🙂
Under den fuldmåne, der atter var fri af jordens skygge.

Engang vil den smukke lågkroppe indeholde askestøvet
efter min brændte krop.
Fra-jord-til-jord.

Indtil videre vil urnen dog blive brugt til ingefær
og andre levende krydderier 😉

formørket måne
urne glødet rødt i ild
født i morgensol

 

Udgivet den

Septembers Fuldmåne

Septembers fuldmåne er over os.
Men jordens skygge hindrer dens fulde strål.
Måneformørkelse…

Den niende månes kraft styrker overlevelse,
livsvilje og fornemmelse for den store sammenhæng.
At fortiden hænger sammen med fremtiden.
At forfædrene er ophav til kommende generationer.
At vi nulevende er denne tids liv mellem før og efter.

Månen styrker os i at forstå vore egne livs lidenhed.

Men denne fuldmånes lyskraft er nedsat.
Jorden skygger for solens lys.

Når månerytmen forstyrres af formørkelser
har menneskeheden gennem tiderne udført ritualer
for at støtte hinanden mod naturens luner.

Idag har mange mennesker kun anelse
om månen. De er skærmfikserede…